餐飲油水分離器的安裝與維護小技巧
餐飲油水分離器的安裝與維護小技巧。
必須說,隨著人們環保意識的增強,油水分離器的使用越來越普遍,其應用效果相信大家都很認可。但為了延長分離器的使用壽命,相關人員需要注意安裝方法,做好后期維護工作。以下小編簡要介紹這兩個方面,以便用戶能夠更好地工作。
關于安裝。
1.設備應靠近水槽或排水管,不得在有衛生要求的食品區域。廚房排水溝端應設置網格地漏,防止老鼠和雜物堵塞。
2.廚房設備一般設置在廚房廚房下層或地下室,與給水泵房的水平距離大于10米。水平線距廚房排水管一般不超過20-25米,長距離含油排水管容易堵塞。
3.選擇機房時,應方便運輸廢油和廢渣,靠近樓梯和貨運電梯。
4.由于清油工作頻繁,周圍地面易受污染,室外設備應設置在相對隱蔽的位置,室內設備應設置在單獨的設備之間,并配有水桶、沖洗水龍頭和通風排氣裝置,通風次數不少于15次/小時。
5.設備的通風管道應與室外排水、通風系統或建筑物的室外系統連接。室外安裝的排氣管應高度較高,即排氣管頂部應高出地面2米以上,或在無人接近的隱蔽場所。室內安裝的通風管應單獨從屋頂引出。
6.設備進出口兩端應設置閘閥,便于調試和維護。
7.餐飲油水分離器安裝在地面上時,地面應平整,并在設備旁設置排水溝或集水坑,以便進行維護和緊急排水。
維護。
1.定期檢查電氣控制部件是否正常工作,絕緣性能是否正常。
2.每月至少徹底清洗一次,清洗后用清水填充設備。
3.定期用熱水清洗過濾器,倒出進水過濾器中的雜物。
4.對于配有自動格柵機的設備,在使用前,必須檢查自動格柵機上的雜物是否影響工作。
5.每天關掉電源,清洗油箱和渣箱,保持水流暢通。
6.動物油廢水排放較多的地方,應打開排污閥,排出部分污水后,用湯匙將罐內廢油清除干凈。
7.定期檢查箱內通風管道是否通風均勻。如果曝氣不均勻,檢查曝氣管是否泄漏或堵塞。
8.定期清理箱底的泥漿和無法清除的殘留物。
9.每半個月清潔設備內部。如果平時處理量大,可以增加頻率。
10.定期與生產廠家聯系,對設備進行售后檢查,確保設備正常運轉。
11.定期檢查箱內通風管的通風情況。如果曝氣不均勻,檢查曝氣管是否泄漏或堵塞。
12.向設備中添加洗滌劑。
為了提高餐飲油水分離器的利用率,必須進行安裝和后期維護作業。機器發生故障時,必須立即修理。在選擇產品時,必須注意商品比3家,根據自己的需求和使用要求選擇合適的型號和型號,選擇大型正規制造商
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